“도마에,

창의적인 생각과

마음을 담습니다”

유럽피언 브레드와

요리의 하모니

DOMA는 빵과 요리가 갖고 있는 각각의 특색을 살리면서 조화를 이루는 음식을 선보입니다.  


건강한 우리 계절 재료를 활용하여 각 분야의 전문 셰프들의 테크닉과 노하우를 기반으로 도마(Cutting Board)에 셰프(Chef)와 블랑제리(Boulangerie)의 생각을 조화롭게 담아 화려함 보단 어떠한 기교나 꾸밈을 더하지 않는, 기본에 충실한 창의적이고 건강한 음식에 집중합니다. 


대중을 이해하는 창의적인 셰프의 생각이 담긴 맛 좋은 식사와 정직하고 따뜻한 빵으로 DOMA만의 특별한 감성과 색을 전하겠습니다.

Bakery

"기본에 충실한 정직한 빵“

도마 베이커리는 직접 배양한 천연발효종을 이용해 빵 본연의 맛을 살리고 트렌디함을 접목하여 어떠한 기교나 꾸밈을 더하지 않는 유럽피안스타일의 정직한 빵을 만듭니다. 

 허기를 달래주는 따뜻한 베이커리가 잠시 발걸음을 멈추고 순간의 여유를 만끽하게 하는 일상의 일부가 되었으면 합니다.

Cafe

"진심을 담은 커피“

도심 라이프스타일에서 커피는 한 잔의 음료를 넘어 하나의 문화입니다. 도마는 단 한잔의 커피가 하루를 바꿀 수 있다고 생각하기에 단 한잔의 커피라도 진심을 담아 좋은 커피로 당신의 하루를 만족시켜 드리기 위해 좋은 파트너와 좋은 커피를 만듭니다.

Test Kitchen

"대중을 이해하는 셰프의 창의적인 생각을 담은 정성스러운 균형 잡힌 음식“

익숙한 것 또는 새로운 것에 신선한 또다른 새로움을 만들기 위해 정해진 기준을 따르지 않고, 셰프의 노하우로 작지만 의미 있는 다국적 파인캐주얼을 선보입니다.

 매일 먹고 싶은 음식, 도마 키친에서 추구하는 음식의 정의입니다.

Catering

"언제, 어디서든 DOMA"

도마 케이터링은 DOMA Test Kitchen X Bakery X Cafe의 각 분야의 전문가인 셰프, 블랑제리, 바리스타들이 직접 참여하여 테크닉과 노하우를 기반으로 다양한 파티나 기업 및 개인 행사에 맞는 트렌디하고 감각적인 케이터링으로 당신의 완벽한 이야기를 만들어 드립니다.

"음식은 우리의 공감대, 세계적인 공감대이다"


제임스 비어드

Locations

도마를 즐겨보세요

양재

Bakery & Test Kitchen

DOMA flagship store


서울특별시 서초구 강남대로23길 12 1,2,3층

02-575-2018

11:30 am - 9:30 pm

한남

Bakery Cafe

Collabaration with Laomete


서울특별시 용산구 대산관로31길 25

11:30 am - 9:00 pm

대치

Bakery Cafe & Kitchen

Partnership with VAUNCE


서울특별시 서초구 양재동

11:30 am - 9:00 pm

신사

Bakery & Gastropub

Under Renovation


서울시 강남구 도산대로13길 31-5 1F

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부산

Cafe & Kitchen

Partnership with VAUNCE


부산광역시 남구 분포로 145 W스퀘어 B102호

11:30 am - 9:00 pm

DOMA Instagram

주식회사 도마앤컴퍼니(DOMA & Company Co.,Ltd.)
서울특별시 서초구 양재동110-10번지 도마빌딩 1,2,3층 / 02-575-2018
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